日本生研血清指從血漿中除去纖維蛋白原和凝血后的某些凝血因子后分離出的淡黃色透明液體，或除去纖維蛋白原的血漿。其主要功能是提供基本營(yíng)養(yǎng)素、激素和各種生長(zhǎng)因子，提供結(jié)合蛋白，提供促接觸和生長(zhǎng)因子，防止細(xì)胞粘附受到機(jī)械損傷，保護(hù)培養(yǎng)細(xì)胞。

　　主要成分：

　　日本生研血清是從血漿中除去纖維蛋白原而形成的一種非常復(fù)雜的混合物。雖然它的大部分成分是已知的，但仍有一些是未知的，且血清的成分和含量因獻(xiàn)血者的性別、年齡、生理和營(yíng)養(yǎng)狀況而異。血清是血漿中不含纖維蛋白原的膠體液體，能維持血液的正常粘度、pH值和滲透壓。主要由水和各種化學(xué)成分組成，包括白蛋白，α 1、 α 2、 β、γ- 球蛋白、甘油三酯、總膽固醇、丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶等。血清中含有多種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長(zhǎng)因子、激素、無機(jī)物等，這些物質(zhì)能達(dá)到生理平衡，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)或抑制生長(zhǎng)活性。血清成分和功能的研究雖然取得了很大進(jìn)展，但仍存在一些問題。主要是：

　　1、血清的成份可能有幾百種之多，對(duì)其準(zhǔn)確的成份、含量及其作用機(jī)制仍不清楚，尤其是對(duì)其中一些多肽類生長(zhǎng)因子、激素和脂類等尚未充分認(rèn)識(shí)，這給研究工作帶來許多困難；

　　2、血清都是批量生產(chǎn)，各批量之間差異很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保證每批血清的相似性極為困難，從而使實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化和連續(xù)性受到限制；

　　3、不能排除血清中含有易變物質(zhì)，這被認(rèn)為是“瓶中惡化”的原因之一。